2019年的春节是最后一次在婆家炸年货。至此，春节年前2天忙忙碌碌热热闹闹炸年货的老传统在我这里结束了。

随着老人的逐渐离世，我的年，啥仪式都不再有了，只是个简单的月份牌上的节日，我像过平常日子一样过年。

炸年货可以说是老一辈人的执念，也是过年前必须要做的功课，我结婚这几十年，最开始是看着我婆婆忙忙碌碌炸年货。

婆婆一大早天不亮就起床准备，和蕉叶子的硬面团、切萝卜豆腐和面准备丸子面、切肉条腌渍入味等待炸肉段、整条的大鱼切块放调料入味等待炸鱼块……

以前她还炸馓子，那是非常麻烦的一种炸货，需要和面、搓条、泡油，炸的时候还需要缠在筷子上抻开，入油锅的温度和手法也都需要有经验和技巧。
反正我只看我婆婆弄过，我自己没上手干过，太麻烦了，我认为买点就行，完全没必要这么麻烦。只因为我公爹喜欢吃炸鱼块烩馓子。

又过了几年，我也在家务活中锻炼的会做一些菜，也掌握了一些厨艺。再过年的时候就是我帮着婆婆一起炸年货了，到后来婆婆岁数大了，我就接手炸年货做年夜饭。

再后来，啥年货也不炸了，期间我也有几年在娘家过年，父母也相继过世了，娘家那时过年已经啥年货都不炸了。

我小时候我家炸年货主要是炸油饼（面鱼），炸丸子（婆家叫圆子）、炸带鱼。

我爸妈配合默契地在厨房炸年货，先每样炸好一些用盘子端出来给我们先解馋，炸年货的时候没时间做饭，我们吃炸货就吃饱了。

下面这些都是婆家炸的年货，我父母去世比较早，也没拍下记录的图片，不过我的记忆就是最好的相机，无论是那些情景还是味道都会在我的回忆里永存。