到环球影城赴一场特别的美食之约——澳大利亚肉类及畜牧业协会×澳大利亚维多利亚州政府联合打造的「澳洲羊肉大使主厨餐桌」，全程沉浸式解锁澳洲羊肉的魅力🐑#家乡年味大赏##新年第一个聚餐搭子##澳羊家宴鲜味足#

下午一点早早到场，围观龚振华大厨的澳洲羊肉精品分切教学，三十年经验的大厨手把手讲解，品种、分级、部位知识干货拉满，还分享了有趣的亚洲市场消费差异：日韩爱羊肩肉，中国因火锅偏爱能做羊肉片的胸腹肉，现场抢答还幸运赢了绵羊公仔。

羊比人多的澳洲，丰沛牧草养出优质牛羊肉，维多利亚州更是全球前十的羊肉出口地，这份天然优势果然藏着好食材的密码。

夜幕降临，主厨餐桌盛宴开启！澳洲羊肉大使魏永明大厨携手环球城市大道五杯美食精酿餐厅主厨蔡铭，联袂打造富有创意的澳洲牛羊肉菜单：羊西冷空气春卷外酥里嫩锁满肉汁；带骨羊腹排配沙葱酱，香而不膻很适口；羔羊双腰脊做的鱼羊鲜，鲜味儿层层叠加。每一道都拿捏味蕾～搭配维多利亚州葡睿酒业的美酒，肉香与果香碰撞，仪式感拉满。

从午后的专业干货汲取，到夜晚的舌尖美味狂欢，这场活动不仅吃到了顶级澳洲羊肉，更懂了澳洲牛羊肉深耕中国市场的用心。作为澳洲羊肉核心进口国，中国胃被精准拿捏，优质食材跨越山海，让餐桌多了份别样美味。 http://t.cn/A6coFZtb