我特别喜欢斯里兰卡的咖喱饭。很多华人/游客不习惯当地餐,但我反而觉得,本地饮食更健康,吃完整个人轻盈舒服。
这里的米饭少油、高纤维,吃着干净清爽。只要避开过多油炸和重油的菜,整体都很养人。当地甜品也有很健康的,比如用椰奶、鸡蛋和棕榈糖做成的“瓦塔普兰” වටලප්පන්,带香料香气比棕榈糖( jaggery) 作为主要甜味来源,清甜不腻。
斯里兰卡传统的阿育吠陀医学,本来就很讲究饮食,强调用本地新鲜蔬果、顺应身体的方式来吃,这也是我最喜欢它的地方。 http://t.cn/RJU7s8s
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