莉莉-只说废话 26-02-13 19:55
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老广的味道,要求便靓正,抵食夹大件!
🦆 招牌烧鹅 ⭐⭐⭐⭐⭐
一进门就被玻璃房内一排排吊着的待烤烧鹅震撼到!皮脆肉香,烧得火候刚刚好,肉质嫩滑不柴,鹅皮酥脆到“咔滋”响。不愧是招牌,很多食客都是冲着它来的,去晚了可能卖断货!

🐔 黑松露骟鸡 ⭐⭐⭐⭐
骟鸡肉质紧实有嚼劲,黑松露的香气浓郁但不抢戏,很好地衬托出鸡肉的鲜甜。用鸡汁拌伊面🍜超级好吃😋。

🌶️ 螺丝椒炒黄鳝 ⭐⭐⭐⭐⭐
镬气十足!螺丝椒的香辣完美渗入黄鳝肉中,鳝片爽脆弹牙,处理得很干净没有腥味。偏咸偏油的大排档做法,但就是老广最爱的“锅气味”,送饭一流!

🐟 顺德拆鱼羹 ⭐⭐⭐⭐⭐
顺德风味很地道!羹汤浓稠顺滑,鱼肉拆得细碎,搭配丝瓜、木耳、冬菇、花生碎等配料,鲜甜无比。入口绵密,没有鱼腥味,老人小孩都适合。

🥬 罗汉上素 ⭐⭐⭐⭐
斋菜做得很有诚意,各种菌菇、腐竹、木耳、玉米芯🌽等配料丰富,焖得入味但不油腻。素菜的清爽平衡了整桌的油腻感。

🥬 生炒迟菜心 ⭐⭐⭐⭐⭐
菜心选料新鲜,炒得翠绿爽脆,锅气够!简单的蒜蓉生炒最能考验基本功,这里做到了“青绿爽脆”,而且是吃菜芯喔。

🍜 长寿伊面 ⭐⭐⭐⭐
伊面吸汁能力强,配上鲍汁焖煮,面条弹牙不烂。寓意长寿吉祥。

🍮 黄糖糕 ⭐⭐⭐⭐⭐
松软微甜,有淡淡的黄糖香气和碱水味,是传统广式糕点的味道,软糯烟韧(懂么?)。
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发布于 广东