一年又一年，阿焦画过年 —— 腊月二十七，宰年鸡

腊月二十七以集中采购年节用品为特征，
主要购买鞭炮、春联、香烛、烧纸及礼品等物资。
杀只鸡的习俗与“大吉大利”的寓意相关，
通常作为祭品在除夕供奉。

离过年愈来愈近，
荤菜的备置也到了最丰盛的阶段，
想当年一边是母亲在厨房的炖煮，
一边是我们跑进去得以“尝一口淡咸”为借口，
孩子们的口舌也初次得到了满足。
那灶火舔舐着黑亮的锅底，
蒸汽蓬松如云，裹挟着陈年八角的沉香。
母亲持勺的手势，与外婆当年一模一样，
我们围在案板旁，像一群候食的幼雀，
伸手偷捏一片刚出锅的酥肉，
烫得在掌心颠簸，却舍不得丢开…

如今冰箱也早已塞得满满当当，
阳台上挂起的腊味在风里微微摇晃，
油亮亮地排成岁月的帘栊。
这些被盐与时间腌透的丰腴，
又将在年夜饭的桌上，就着陈醋与蒜泥，
把这一年的奔波，细细嚼出岁月里的风味吧…

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