#饭菜要凉透才能放冰箱吗#
关于饭菜放冰箱 我以前一直有个误区
主要是我妈妈影响吧

我们都等饭菜凉透了再放进冰箱里[笑cry]
是因为觉得热的和冰箱冷的不适合吗[笑cry]
还是觉得热的放进去 很费电
我也不知道我妈妈为什么这样做
也从来没有问过她

后来才知道这种做法是不对的
把饭菜完全凉透再放进冰箱
其实会滋生更多细菌，细菌繁殖得越多，食物中毒的风险也就大
食物在4度～60度的时候 最容易滋生细菌

现在才知道 正确的做法是：
第一步：快速降温：饭菜出锅后，不要等它自然冷却，不吃了尽快处理

第二步：把饭菜分到保鲜盒，这样更容易散热
，但是记得用保鲜膜或者盖子密封好，以防止食物串味

冰箱虽好 但是它也不是保险箱呐

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