ᴄᴀᴋᴇ | 自制kitty手绘蛋糕卷🎀 可爱一下✨
今天来分享可可爱爱的手绘蛋糕卷啦👩🏻‍🍳

最近解锁了一个新技能🔔 把喜欢的kitty做成了可以吃的蛋糕卷卷！出炉后，撕开油布的瞬间超有成就感~ 软乎乎的蛋糕配上厚厚的奶油，香香甜甜，一口下去是幸福的味道 [仙女R]

（画上卡通图案的蛋糕卷实在是太乖了，有瞬间注入可爱灵魂耶！！

——————
🧾 材料
彩绘面糊
软化的黄油 20g | 糖粉 20g | 蛋清 20g
低筋面粉 20g | 可食用色素 适量

原味蛋糕胚
玉米油 50g | 牛奶 50g | 低筋面粉 60g | 鸡蛋 5个柠檬汁 5g | 糖45g

💕 步骤
① 彩绘部分的材料混合均匀，分成4份，再分别加入所需要的可食用色素调色，装入裱花袋中备用
② 将打印好的图案垫在油布下方，依次填入颜色，画好后抽出图案纸，放入冰箱冷藏备用
③ 玉米油+牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉，搅拌均匀
④ 加入分离好的蛋黄，搅拌成有流动性的面糊
⑤ 蛋清+柠檬汁，分3次加糖，打发至小弯钩状态
⑥ 取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
⑦ 将蛋糕糊倒入烤盘中，提前预热烤箱，上下火150度，烤30分钟（具体的温度和时间可以根据自己的烤箱调整）
⑧ 淡奶油+糖打发至偏硬的状态，挤在烤好晾凉的蛋糕胚上，卷起后放冰箱冷藏2小时以上定型，取出切块即可~#生活手记#