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炒鸡蛋煎鸡蛋专业户认真分析一下为什么🚲炒鸡蛋炒出那么多泡沫吧
1.油太多了（这个量绝对致死，起码整个锅底全是油）
2.搅拌多了（一直在骚扰鸡蛋，它还没成型呢！）
3.火太大了（大概率，因为看不清火）
4.疑似加了水
以及🚲绝对加了致死量的油，只多一点是不会那么恐怖的，还有真的是搅个不停啊，鸡蛋不是这么炒的啊！
正确教程：
要等它底下淡黄色成型上面还有一层生蛋液的时候再翻开来炒最嫩，或者完全变成蛋饼再划拉开来炒碎，会稍微老一点而且容易糊，淡黄色时就可以了颜色深一点就真糊了
补充一下，🧂说有水分是因为🚲那会好像加了番茄了，有水确实容易起泡沫（一锅都是泡沫真的很难看出来加了什么……好像还有葱？还炒老了？）