今儿傍晚出门吃晚餐，见楼下小巷已是黑灯瞎火，小店全部关门歇业回家过年了。出了巷子拐个弯，才见到两家仍在营业的，一家是兰州拉面店，一家是山椒米线店。料想米线店明儿也必歇业，拉面店是不过年的，便抬脚进了米线店。一问老板，果然今天是年前营业最后一天。虽是米线店，其实米线、面条、盖浇饭啥都有，我仍点了他们招牌的山椒牛肉米线。端上来尝了一口，味道是极好的，只是不够辣，便笑问:“老板，是不是忘了放辣椒？”
老板诧异道:“已放了啊”，又道:“要不再给您加一些？”
须臾拿了已调制好的山椒汁出来，边走边用勺子舀了些尝了尝，走了半道又停下，咂着嘴自疑道:“是不够辣哈。您是成都本地人吧？要不给您加勺小米辣？”
我笑言:“本地人。行！”
老板另拿了罐切碎的小米辣出来，边给我添加边笑言:“其实各地游客吃了我家山椒牛肉米线，没有不说好吃的，有的还说就是辣了点儿呢。”
我搅和了一下，再尝一口，笑道:“终于对味儿了。你们把味道调成全国各地游客都喜欢，那本地人必然就觉着不对味儿啊！咱口里的微辣，在他们吃着不都是爆辣么？”
老板笑言:“那是那是，是这个理。”
我又问:“你们过年歇业几天啊？”
老板道:“耍不了多久，初十就开门。”
得，关门十几天，居然说耍不了多久。成都人向来秉持“钱都挣得完嗦？”的理念，该耍时绝对啥都放得下。
吃完米线，照旧去锦江畔走了走，一路听路人口音，已是外地人多，本地人少。每年过年期间都是这样，老成都人大多旅游去了，新成都人回老家过年去了，各地游人却纷至沓来。小街小巷里本地风味儿的小店基本都歇业了，大街闹市的店子却开始排长队，本地人哪有耐心去挤那热闹。回来顺便去超市和生鲜店逛了逛，采买了些蛋糕、面包、这个酥、那个饼，又称了些坚果零嘴，算是过年期间的备战备荒口粮。