【哈哈哈 再过几天就是春节了 所以发个喜庆的碳水美味，晋阳饭庄京城独一份的闻喜饼。咱们请出京城小吃泰斗陈连生陈老爷子带着咱们一起学习一下 闻喜饼的正确打开方式。】

闻喜饼 来自于山西的闻喜县而得名，这个闻喜县啊 是汉武帝路上接到捷报心情大悦之下设置的古县治 所以闻喜饼自带吉祥喜庆的历史文化加持。记得很多年前 在纪晓岚故居的晋阳饭庄带我侄子去吃香酥鸭 经理老卢知道我侄子要考试 特意给我加了份闻喜饼 哈哈哈 后来小家伙成绩还真不错。

不过呢 自打纪晓岚故居的晋阳饭庄改项目关闭之后（好像说是要建成一家酒店），闻喜饼也就消失了 结果陈连生陈老爷子急了 正好他的得意弟子秦帅现在执掌晋阳饭庄（已南迁到大观园旁边） 按照秦帅的说法 在师父严令之下 他们去年终于恢复了这一美味。

这道闻喜饼之所以难得吃到 因为特别吃功夫 首先面就得擀的恨不得薄如蝉翼，这个用葱也非常讲究 只能用葱白而且要搓油 吃到嘴里必须嘎吱吱的掉渣 葱香 酥脆。

晋阳饭庄的闻喜饼怎么样呢 您看看视频 听听陈老爷子嚼闻喜饼时候的酥脆的声音和隔着屏幕似乎都能闻到的葱香 就知道了 靠谱。哈哈哈 借着闻喜饼 祝大家新春见喜 吉祥如意 哈哈哈 #逛吃北京240小时##今年年夜饭AI当裁判##红包##北京·晋阳饭庄枣林店[地点]# http://t.cn/AXtfVa3G