彩排一下年夜菜的【鲜虾茄盒】。
用了网上的干粉版和湿糊版，都不尽如人意。
今天用了苏打水做湿糊的水分，代替用小苏打反而不好掌握量的方案，
从出菜到入口大概五分钟、依然脆嫩。
大成功[加油][太开心] ​