【吃豆腐圆，过团圆幸福年 | 味道红河】在金平县，豆腐圆是每家每户年夜饭上必备的美味。豆腐，谐音都富、都福、多福；圆圆的外形，象征团团圆圆。其制作方法简单：将豆腐捏碎后加入盐、味精、淀粉、肉末，充分混合并搓成丸子状，蒸熟后搭配葱、香菜、辣椒等制成的蘸水调味即可。尝着刚出锅的豆腐圆，那鲜美的味道、滑润的口感，成了许多人心中最温暖的家乡年味。#来红河我氧你# #有一种叫云南的生活# #美好生活在云南# #旅居彩云南·红河最好在# #来云南旅居吧#

来源：“学习强国”云南学习平台