兔头鲀可以吃吗？

黑鳃兔头鲀，腮孔黑色，故名。俗名：鸡泡鱼、河豚、乖鱼。

黑腮兔头鲀渔获量很大，沿海广泛食用，常被晒为鱼干。最大体长超过一米，图中约0.5米，并不算大。

黑鳃兔头鲀的肝脏、卵巢有弱毒，要避免食用。其他肌肉、皮肤、精巢等无毒，食用安全。

兔头鲀我国有6种，其中月腹刺鲀/月尾兔头鲀，内脏和肌肉都有毒不可食用。其他5种基本安全，肌肉皮肤精巢可食用，内脏如肝脏卵巢，部分有毒（如黑腮），部分无毒，为安全计，尽量不要吃内脏。

《3种野生兔头鲀组织中河豚毒素含量及肌肉中重金属、氨基酸、脂肪酸和矿物质营养元素含量的测定及分析 》，文中有测试暗鳍兔头鲀、淡鳍兔头鲀、黑鳃兔头鲀的毒性报告。前两者整体无毒，黑腮肝脏卵巢弱毒，肌肉无毒。

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