#月亮姐姐邀你来山西过年##山西年味##老杜说事[超话]# 【最浓的年味在山西：没有一棵树是黑着过年的】最近网上总听大家议论说，年味儿是越来越淡了。可你要是来山西看看，这话怕是说不出口。一进腊月，走在山西的街头，你就会发现路两旁的树早就被彩灯缠得密不透风。有网友调侃说，在山西，没有一棵树是黑着过年的一一这话真不假。红的、黄的、绿的，串灯、流星雨、灯笼串，缠得那叫一个严实。白天看是树，晚上看，是火树银花。

但山西人的讲究，不止在街上。

你要是去山西人家里串门，抬头看看阳台天花板，保准有个预留的插座。那是专门留着挂灯笼和彩灯的。那可不是普通灯笼，是会转的、能映出吉祥图案的那种。彩灯一通电，福字、生肖、如意云纹，光影转着圈儿洒满整个屋子。山西人对年的用心，都藏在这些细节里了。

要说过年，山西人家里还有一样东西不能少——蒸花馍。

一进腊月，发面盆就端上炕头了。不是普通馒头，得做枣山、做钱轮。枣山一层叠一层，红枣嵌得密密的，上面还有各种小动物，发得又大又圆——发面嘛，发的是来年的好运气。钱龙更是讲究，先做成龙的模样，再把面搓成条，盘成元宝状，蒸出来白胖胖的，摆在供桌上，寓意财源滚滚。

老一辈人说，过年蒸的花馍，不能光看，得送。闺女回娘家拎一对枣山，长辈给晚辈送个钱龙，让年轻人多赚钱，邻里之间换着花样尝。这是山西人的年——不光自己家里红火，还得把这份热乎气儿传递出去。

再说吃的。进了腊月，山西人的厨房就没闲着的时候。卷尖，得选上好的五花肉，剁成泥，摊成饼，卷起来蒸熟，切片就能吃。红烧肉得炖到入口即化。猪头要提前燎毛、浸泡，慢慢炖上大半天。炸丸子最热闹，肉丸、素丸、豆腐丸，一炸就是一大盆。蒸肉更是技术活，肥瘦相间的肉裹上粉面，和上各种调料和胡麻油，蒸得软烂入味热气腾腾，那叫一个香。

年夜饭桌上，这些菜摆得满满当当。外人看着是丰盛，山西人看着，是日子过得红火。

但要说最热闹的，还得是闹社火。踩高跷的能踩着两米高的跷子扭秧歌，背棍上绑着五六岁的小孩，在空中甩着水袖。秧歌队一过，唢呐一吹，锣鼓敲得震天响。舞龙的能把一条龙舞得活过来，武术表演刀光剑影，走兽、竹马你方唱罢我登场。

一进正月，整个山西都是个大舞台。有人说，这么折腾不累吗?累。但值得。

年味儿这东西，说到底，就是用心思。用心把树缠满灯，用心在阳台留个插座挂灯笼，用心做一桌子菜，用心踩高跷、舞龙、扭秧歌。

今年山西还能放鞭炮了。除夕晚上零点一到，噼里啪啦的鞭炮声能响半个多小时。硝烟味儿混着饺子的香气，小孩捂着耳朵满院跑一这才叫过年。

外面的世界变快了，很多东西都图省事了。可山西人还愿意为这个年，费心费力地忙活。树上的灯，是亮给回家的人看的。阳台的灯笼，是转给一家人看的。社火的热闹，是闹给新的一年看的。

所以你要问我哪儿年味儿最浓?来山西吧。这里的年，最热闹也最喜气，也最有人情味! http://t.cn/AXtiyhJF