这大勺 必须掌握在我手里 才能改变...
万万没想到
被红99火锅底料背刺了
这回彻底死心了
今晚原住民说 饭店关门了 问我在家吃什么
我说 那就涮火锅吧
要不 我就选择吃泡面
以前原住民家火锅是白开水汤底
和原住姥家的一模一样
我来以后 老原家火锅改良了
原住妈特意给我整的现成的汤底
现成的汤底冻成冰块放冰箱里
一块冰块就是一锅汤
吃的时候拿出来稍微加点水一煮就行了
但是原住妈只放一半冻汤底
而那一半冰块冻汤底
原住妈还是直接把冰块放锅里开电磁炉煮
嘣的一声 冰炸了 锅烧糊了
第二种方法是
取一半的冰块汤底放在一锅开水里
这味儿就更淡了...
所以这个冷冻汤底体验很一般
之前就有人问
老原家为什么不直接买火锅底料？
为什么非要吃白开水锅？
好问题
因为没做饭思维 想不到
我觉得 做饭是一种认知和思维 它不是靠方法的
首先原住民家人
都不知道有什么火锅底料好吃
因为他们觉得所有的家庭
都是像他家这样吃火锅
所以根本就想不到去研究底料
就根本不知道放哪一种好吃
有次原住妈和原住爸去尝试去研究
买回来一个火锅红油底料
小众到从没听过那名字 难吃到摇头
估计是超市卖不出去的那种
原住民问原住妈和原住爸：
爸妈 你为啥不整个主流火锅底料？
为啥买这种根本不会有人吃的底料？
原住妈问：火锅底料还分主流？
原住爸说：这咋看出来主流不主流的？
我看见货架上有 我就拿了
然后我告诉原住妈
整个红99整个大红袍 这俩好吃
括号：完全不会做饭的人真的不认识红99
因为连基础做菜调料都没买过
原住妈说 好行 哪里有卖红99的？
我说 所有超市一般都有
于是 原住妈真整回来了
今晚上吃火锅 以前的冰冻汤底吃完了
终于终于要用到红99了！！！！！！
我很开心 旋转跳跃闭着眼 终于有救了！
我觉得只要有红99或大红袍
这火锅根本不可能难吃！
就是煮树叶子它都是香辣的！
结果 是我大意了
我以前没接触过不会做菜的家庭
我根本不了解...不会做饭它不是技术差异
是做饭的思维和认知差异！
开饭前 我满脸喜悦 期待着吃火锅
跑到厨房问 需要帮忙吗？
原住民叫我出去 说不需要我帮忙
我悄悄对原住民说
行 现在不让我帮忙是吧？
那以后咱俩结婚了我也不用帮忙？
我可不太喜欢心里落差很大！
原住民正在切菜 突然停住
他扭头对我说：
对啊 结婚不结婚 你都不需要干活
原住民说：你看我妈
以前爷爷奶奶还在时
我妈去我爸家也不下厨呐 都是我爸我叔忙活
我刚想说 我可不行(我得生存)
我来你家必须得下点儿厨！
刚张嘴 这时候叔叔阿姨来厨房了
他们非叫我出去坐着等
我说 那我拿个碗筷吧
结果叔叔阿姨连碗筷也不叫我拿
没一会儿原住民也被赶出来了
他家从来不让小孩干活
我和原住民就坐在餐桌前等吃
果然...锅端上来那一刻 不对
这不对
这很不对劲儿
原住妈原住爸依旧吃白开水锅
我和原住民的红99锅底只飘着一丢丢红
原住民问： 妈 你放了多少底料？
原住妈说：本来要放八分之一
饭饭不是喜欢吃辣吗？
我直接就放了四分之一底料！（骄傲语气）
我和原住民一看
那红99的汤 稀不啦擦的 像是红99拉肚子了
我俩说 能不能多放点儿？
于是原住妈又拿出来红99
加了四分之一...的一半
原住民说：
妈 你没见过饭店里的辣锅底料吗？红彤彤的！
原住妈说：那是饭店 饭店里肯定不一样
饭儿 你觉得放多少合适？
我拿过来红99底料
把一袋儿红99的一半都扔锅里了
括号：平时我都放整袋的 怕吓着原住民爸妈
我特意收敛了些
原住妈和原住爸看见了瞪大眼睛
他们很震惊的看着我
原住妈：我嘞个乖乖～
原住爸：哇赛～
原住妈说：放这么多 这不咸吗？这咋吃呀？
我以为这红99火锅底料扣一点儿就行
我以为这一袋火锅底料可以吃好几个月...
我和原住民爸妈...看着彼此 三脸震惊
彼此的三观都重塑中...
我才意识到 做饭是思维和认知
跟你用什么调料没关系...
好啦 终于开始吃火锅了
刚开始我还在欣喜若狂
终于吃到了好吃火锅！！
然而几秒钟后 发现高兴早了
原住妈和原住爸夹起一块 冻过未解冻的牛肉
肉夹起来时还是一个正方形盘子的形状！
直接带着冰按入锅中....
我拦截时已经来不及....
我问 叔叔阿姨 这牛肉为啥这样煮？
原住妈原住爸问：怎么了吗？
我说....牛肉它还没解冻呢
原住妈说：对啊 解冻太慢了
冻肉直接塞火锅里 它一热 不就化冻了？
原住爸说：对 一会儿就能解冻了
可是 如果冻肉不解冻直接煮
就会外面的肉已经煮得老到咬不动
里面的肉还是生的...
原住妈：没事儿 可以等彻底煮透再吃
过了大概十分钟吧
那一坨牛肉终于全部煮透散落开了
但是肉质已经硬到嚼不动！
我在嘴里倒腾了几分钟像嚼橡皮筋儿
最后实在嚼不烂我吐掉了...
我抬头一看 大家都照样吃
原住妈问我 你咋不吃呀？
我说 阿姨 这肉 好像太老了
像将军的铠甲 嚼不烂
原住妈原住爸说：我们吃不出来
平时经常听别人说 肉老了嫩了的
我感觉都差不多啊 没啥区别
反正只要别是生肉就行 吃着都一样
我又努力嚼了嚼那老牛肉
肉搁嘴里嚼的都没味儿了 都嚼不碎
最后...我一口肉没吃到 白瞎了这红99
我一直觉得火锅不可能难吃
我一直觉得
老原家火锅不好吃是没放红99这类底料
现在发现 红99也改变不了...我真绝望了
我想起来老弟儿离开原住民家前
送给我的箴言
老弟儿说：
姐↘↗我哥对你很好 他爸妈也对你很好
咋好事全让你占了？我一直觉得不踏实呢
但来了我哥家后 我就放心了
原来你遭这么大的罪呢？
姐↘↗人家对你这么好
这嘴上的罪你该遭！
