【周松芳｜中不中？从开封到香港，河南馆里的百年团圆饭】河南中州之地，饮食自古繁华。洛阳、开封，多朝古都，更足表率千年。近世以来，河南经济地位虽有下降，饮食虽有没落，但各种传统犹存，特别是人多地少，人口外流颇大，执饮食业自然不少，比如京城著名的厚德福饭庄，就是河南菜馆。北京厚德福后来开枝散叶，各地多有，有的是一脉相承，有的则是冒用名义了。那我们且从北京说起吧，权当奉上一席特别的百年团圆饭。http://t.cn/AXtoC2pz