一枚萌新吃货 26-02-16 14:59
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过年餐桌必备的6道吉祥菜,随便一道都让你秒变大厨!

过年的仪式感,从一桌漂亮又吉祥的年夜饭开始!今天给大家分享6道颜值与寓意并存的年夜菜,每一道都藏着满满的年味祝福,学会了年夜饭露一手,人人都夸你是大厨👍

1. 年年有余松子鱼

寓意“鱼跃龙门,红红火火”,酸甜酥脆的口感大人小孩都爱。草鱼改刀炸至金黄,淋上秘制糖醋汁,上桌就是视觉与味觉的双重暴击,新年吃它,新岁顺遂有余✨

2. 百财聚来白菜酿肉

“百财”谐音白菜,包裹着鲜香肉馅,蒸制而成清爽不油腻。翠绿的白菜卷寓意招财进宝,一口一个,吃的是美味,更是新年的财运亨通💰

3. 笑口常开虾仁豆腐

嫩滑豆腐搭配Q弹虾仁,蒸出的蛋羹入口即化。这道菜颜值萌趣,寓意“笑口常开”,是年夜饭里哄娃又讨喜的存在,老人小孩都能炫半碗🍤

4. 万事如意芦笋大虾

翠绿芦笋衬着鲜红大虾,清新又大气。“虾”谐音“祥”,芦笋形似如意,吃一口,新的一年事事顺意、吉祥安康🍤

5. 炮竹迎春胡萝卜肉卷

胡萝卜卷成鞭炮造型,年味直接拉满!寓意“爆竹迎春,辞旧迎新”,一口一个,咬开是喷香肉馅,吃的是新年的热闹与红火🎆

6. 称心如意秋葵蛏子

秋葵翠绿,蛏子鲜嫩,简单一蒸就很出彩。寓意“心想事成,万事如意”,清爽口感还能解腻,年夜饭桌上必不可少🌿

这些菜不仅颜值在线、寓意吉祥,做法也很贴心(比如现成的糖醋汁、白灼汁,新手也能零失败)。快把这组菜谱收藏好,今年年夜饭就靠它们撑场面,让家人吃出家的温暖,吃出年的滋味~ http://t.cn/AXtKQCLp

发布于 北京