原来，吃10-12个饺子摄入的碳水量≈超过一碗米饭，饺子低GI（血糖指数）但GL（血糖负荷）非常高。

再贴一下我的「日常饮食控糖手册」，刻意但无痛，简单且有效。
❶进食顺序
先吃菜（膳食纤维）→再吃肉（蛋白质+脂肪）→最后吃主食（碳水），给碳水穿外衣，餐后血糖更稳
❷吃干食
饭前先喝汤，吃饭时不喝水，少喝粥和糊，少吃汤泡饭
❸饭后活动
吃完饭别久坐别躺，走一走动一动10-20分钟
❹多吃醋
我半个山西人，真的很爱吃醋，吃啥都蘸点醋。山西老陈醋（宁化府总厂现打醋特别香！）更陈更纯更酸更控糖，功能性用醋总酸度≥ 5%～6%最适合控糖控体重
❺不吃宵夜
吃的越晚、越多、越甜、越油，第二天空腹血糖越飙
❻不要暴饮暴食
短时间吃太多，又伤血糖又伤胰岛

控血糖，也是控体重，㊗️吃好喝好不长胖不长痘，血糖稳情绪稳～#好好过大年#