给你超简单、零失败的 孜然火腿土豆丁，下饭、当零食、配面条都绝了！
孜然火腿土豆丁
食材
- 土豆 1个
- 火腿/火腿肠 1根
- 孜然粉、孜然粒、辣椒面
- 白芝麻、盐、生抽、葱花
做法
1. 土豆切小丁，泡水洗掉淀粉，沥干。
2. 锅里多放点油，下土豆丁，中小火煎到外表金黄焦脆。
3. 放入火腿丁，一起炒到微微焦香。
4. 加：
- 生抽 1勺
- 盐 少许
翻炒均匀。
5. 关火前撒：
- 孜然粉 1～2勺
- 孜然粒 一小撮
- 辣椒面 适量
- 白芝麻 一把
拌匀就出锅。
小窍门
- 土豆一定要煎焦一点，才够香。
- 孜然最后放，香味最浓。
焦香+孜然+微辣，香到停不下来～
要不要我再给你配个超下饭的酱汁比例？
发布于 天津