新年快乐，由于年夜饭没有准备汤，那就请@描绘空色轨迹的Kotomi @凛凛Rin-午前4時 喝贵州省汤素瓜豆汤吧。

选用嫩南瓜和豆角(还可以加糯玉米)冷水下锅后煮开即可。喝上一口全是瓜豆本身的清甜和绵软，夏天放凉之后喝相当解暑。

这碗汤的另一大灵魂则是蘸水，用烧辣椒、醋、酱油、葱花等调合而成，蘸水蘸过的瓜豆鲜辣醇香，

这碗汤的做法看似简单，却极易受水质、气候等影响。很多贵州人在外省复刻不了这个口感，就是因为水土和环境都不一样了。