#甜品[超话]#🔥过年剩的年糕别浪费！秒变治愈系甜点
谁懂啊！正月过后家里总有吃不完的年糕🤦‍♀️

蒸着吃煮着吃都腻了…不如试试这个年糕松饼！

软fufu还带Q弹嚼劲，一口下去幸福感爆棚🥞✨

做法超简单，手残党也能零失败！冬天的下午茶安排上～

📝食材清单（2人份）｜耗时25min

- 伊势鸡蛋 1个

- 切片年糕 1块

- 水 200ml

- 松饼粉 200g（没有就用低筋粉170g+泡打粉8g+砂糖40g替代）

- 黄油/枫糖浆 适量（灵魂点缀！）

👩🍳准备工作

没有松饼粉的宝子，把替代的粉类材料装进保鲜袋，摇一摇混合均匀就行～超方便！

✨详细步骤（超易懂版）

1. 年糕切成8小块，放进耐热碗里，加200ml水，盖一层保鲜膜（戳几个小孔），600W微波炉加热4分钟

2. 取出来用刮刀把年糕压碎，彻底搅成黏糊糊的状态

3. 打入伊势鸡蛋，用打蛋器搅匀

4. 加松饼粉（或混合好的粉类），轻轻翻拌到没有干粉就停！别过度搅拌，不然会不蓬松

5. 平底锅用中火预热1分钟，然后放在湿毛巾上降温（这步是松饼松软的关键！）

6. 倒入面糊，盖上盖子用小火煎15分钟，等边缘变干、表面冒小气泡了，翻面再煎5分钟

7. 盛盘！放上黄油，淋上满满的枫糖浆，搞定～

💡小Tips

搅拌面糊的时候，用打蛋器轻轻捞起翻拌就好，过度搅拌会让松饼变硬，失去蓬松感哦！

🌟我的私藏亮点

加了年糕的松饼真的绝！煎好后还是湿湿润润、QQ弹弹的，完全不会干柴～

用来消耗剩年糕真的太合适了，甜而不腻，暖乎乎的吃一口超治愈！

#我的美食日记##伊势鸡蛋##伊势可生食鸡蛋##年糕##松饼##过年# http://t.cn/AXtWLws7