哈哈[哈哈]，这个我知道，我们老家叫猪天梯、猪天花、猪牙花，一般是做成卤味儿吃，上次回老家还买来吃了的（去时就只剩一点儿了）

天梯部位天然具备独特的脆爽与软嫩交织口感，卤制后更添醇厚卤香，入口弹韧爽口，嚼劲十足，很多火锅店也有，但是平常我不吃，就回老家买一次吃一次[嘻嘻]http://t.cn/AXtWClsE #才知道猪身上有块肉叫猪天梯#