腊月最压轴最隆重的一餐，我交给了北京胡同深处里“曲廊院”。这座由明清四合院改造而成的院落，已经在光阴里流转了整整十年，我们品尝的菜单也是这家餐厅的十年经典回望总结。

最大的感受是极致的干净。这里的干净，不只是环境设计的留白通透、竹影摇曳，也不只是服务的贴心却不打扰。它是一种高级的用餐体验——配茶清雅、佐酒得当，每一道菜都洗去浮华，回归到吃饭本身最本真的状态。

如今曲廊院在创始人六哥的带领下，由一支充满活力的年轻后厨团队共同创作，始终保持着开放与流动的生机。这支年轻的队伍延续着曲廊院的核心理念：关注世界餐饮语言的脉动，结合中国饮食传统，因地就时优选本土食材，精心调和风味。他们不刻意标榜个人，而是把创意融入每一季的时令更迭中——一直没有变的是对食材的敬畏和对食客的尊重。

这十年的成长，是从建筑设计美学的新生，到各种餐饮奖项殊荣的沉淀；是庭院里的竹子一年年抽新枝，是后厨的年轻面孔一次次接过接力棒。而这顿提前品尝的年夜饭，恰如这十年——外表是精致的当代中餐表达，内核却永远是家与团圆。

旧历的我们在北京胡同里，用一顿干净的饭洗去风尘。曲廊院的十年，是坚守也是归零；而我们的年夜饭，是结束更是开始。

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