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要让这种“爆单”从节日的昙花一现，变为可持续的日常业态，行业规范必须跟上。正如专家所言，需要明确监管主体、建立厨师资质分级标准、强制健康证和食品安全责任险，以及落实平台的审核与先行赔付责任。只有当“私厨上门”不再是“开盲盒”，而是在信任与规范的轨道上运行，这门生意才能真正从“新潮”走向“常态”。 http://t.cn/AXtlbZLp