【90岁奶奶、00后扎堆打卡，他复刻“御膳同款”，把店开到爱马仕旁边】富华斋饽饽铺，这个被年轻人称为“中式糕点界爱马仕”的老字号，承载的是一段清晰可溯的传承谱系——从清宫御厨，到民国名厨，再到将古建学识与烹饪技艺融会贯通的王希富，直至如今的第四代传承人陈六梅。在这间王希富设计的店铺里，每一处细节都力图复原：朱红大门上的贴金纹样、中堂的布置格局，甚至餐具器物的选用，都遵循着旧时规制。而比环境更讲究的，是那些遵循古法、用料精良的饽饽。当消失数十年的老味道与复原如旧的空间交错，无论是追寻记忆而来的年迈老人，还是尝鲜打卡的00后，富华斋如同打开了一扇通往旧时光的门，门后面，一个关于文化传承与商业创新的故事，正随着糕点的香气，慢慢铺陈开来。 http://t.cn/AXtlH3NW