#美食[超话]#注意看年夜饭的餐桌上，一定少不了这道黄金肉蛋卷，寓意着花开富贵，一家人幸福美满。提前剁好的肉馅，加葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油一个、母鸡蛋一勺，淀粉搅匀，摔大至上劲。接着，空碗打入两个公鸡蛋，用筷子搅散备用。锅中刷上少许油，倒入蛋液，轻轻晃动，平底锅小火慢煎，这样煎出的鸡蛋皮厚薄均匀，将肉馅均匀的铺开在蛋皮上。然后像这样卷起来放进蒸锅，扣盖大火蒸二十分钟。小碗加一勺葱花，一勺蒜末、生抽、陈醋、辣椒油搅匀，灵魂料汁就调好了，肉卷放凉后斜刀切片，摆一个花开富贵的造型。你要是学会了过年招待客人，又多了一道拿手菜。#我的年度美味清单##微博兴趣创作计划# http://t.cn/AXtTIfTP