[羞嗒嗒]【凉拌三丝】

过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，来点清爽可口的凉拌菜，嘎嘎的好吃。

📝食材
海带丝 1把、胡萝卜 半根、 粉丝 2把、 蒜、香菜、小米辣（可选）

🥣调料
生抽 2勺、香醋 1.5勺、耗油 1勺、盐 少许、白糖 1勺、花椒油 1勺、小米辣 适量（可选）

🍲🥢做法

1. 胡萝卜切细丝，海带丝提前泡发
2. 锅中水烧开，先下海带丝、胡萝卜丝焯30秒～1分钟，断生就捞出，过凉水沥干。
3. 粉丝泡软，焯熟后捞出沥干，和海带丝、胡萝卜丝放一起。
4. 蒜末+芝麻+生抽+香醋+耗油+盐+白糖+香油+花椒油调成万能凉拌汁。
5. 淋在三丝上，拌匀，撒香菜即可。

💡小技巧

~土豆丝别焯太久，脆口才好吃。
~想更开胃：最后滴几滴香油+醋，香味立刻上来。
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