广东人的年味：年夜饭中的盆菜！
用年夜饭记住年的味道！
老广对盆菜是刻在DNA里的执着！
逢年过节、入伙、祭祖、家族聚餐，桌上少了盆菜，就像没了灵魂，再热闹都不算圆满。
做盆菜其实很讲究层次，最底下放萝卜、冬瓜、腐竹这些吸味的菜，中间摆香菇、猪皮、鱿鱼，最上面一层铺满大虾、烧鹅、扣肉、鲍鱼、花胶，一层叠一层，看着就气派。煮的时候不用乱搅，让汤汁慢慢往下渗，越焖越香。
盆菜不只是一道菜，更是团圆和福气。当然随着时代的变迁，年夜饭也越来越丰富，但是最地道的广东味还是盆菜！@央视新闻
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