贡菜是莴笋

贡菜又脆又韧吃一口就会爱上
贡菜到底是不是晒干的莴笋呢
简单来说 它们都在“莴苣属”这个大家族里
同一属的不同品种，和鲜食莴笋只是近亲

贡菜用的莴苣茎干皮薄肉质细嫩
更青绿细长 粗纤维更少容易加工

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