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巧克力淋面芝士小蛋糕做法超级简单！！
不用烤箱也可以做出可爱乖巧的小蛋糕念顺滑的芝士搭配香醇的黑巧口感好到爆啊62
食材：
饼干碎100g 融化的黃油45g 奶油奶酪 250g|糖50g| 淡奶油270g| 吉利丁片10g| 热牛奶
50g
甘纳许：黑巧克力65g| 淡奶油80g
做法：
①饼干碎十融化的黄油拌匀，铺入模具放冰箱冷
藏
② 奶油奶酪＋糖搅拌顺滑
③提前泡好的吉利丁片 ＋热牛奶搅拌融化，再倒入步骤2的奶酪中混合
④ 加入淡奶油混合均匀，倒入饼干底模具里，放冰箱冷藏4小时左右
⑤脱模后切成9块小蛋糕。黑巧克力十淡奶油隔热水搅拌融化，淋在蛋糕上面，然后放樱桃装饰
发布于 四川