AI教你做正宗四川经典菜系回锅肉‼️

五花肉冷水下锅，加姜片、料酒煮熟，放凉切片。
锅里少油，下肉片小火煸炒，炒到微微卷曲、出油更香✨

放郫县豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜爆香。
再放青椒、蒜苗翻炒断生，淋少许生抽、白糖提鲜。

大火快速翻炒均匀，出锅就是地道川味！

肥而不腻、香辣下饭，配米饭三碗都不够🍚
年夜饭必备川味硬菜，简单又正宗，全家都夸绝😋

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