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南京一家开了二十年的老馆子，随便点的每道菜都像小时候奶奶端出的家常菜。臭黄鱼端上来就被‘臭’到了，可吃进嘴里香得跺脚——鱼肉嫩得像豆腐，臭味裹着红油香到灵魂颤抖！臭豆腐也是绝了，半黑半白的质地混着青红椒，咬下去外软里嫩，鲜辣直冲天灵盖。黄花菜烧肉元是爷爷的拿手菜，肉元扎实弹牙，黄花菜脆生生的，连砂锅都透着老火慢炖的家常味。还有那碗菊花脑蛋汤，绿莹莹的野菜混着蛋花，喝一口浑身清爽，爷爷说的‘野菜香’原来就是这个！砂锅四季豆脆嫩，猪脚炖得脱骨，连酱油炒饭都带着小时候的镬气。二十年老店的烟火气，不是山珍海味，却是最想念的人间味道。南京的味道，藏在这些老菜里，藏在每一口家的回忆里。 http://t.cn/AXtnrQH6