王兴国医生这点讲非常好：
普通人很难简单粗暴地划分轻度，中度低碳水，因为碳水的摄入量从高到低是连续的。

简单理解，对普通女的来说，你200g纯碳是可能算中高碳，150g就是中度低碳了，100g就算低碳了，在日常生活中，其实你算不清的，也没法做严格明确的界限。

所谓的极低碳是什么呢？
不光不吃主食，水果也不吃，添加糖也不吃，乳制品坚果什么都很少，蔬菜都必须限制，根茎豆类不沾，每天基本上都是肉和少量叶菜。

这种光用眼睛看，都能看出来和常见的饮食极其不同。

极低碳不是不行，而是搭配方面和营养辅助方面需要更多的专业经验。

普通人减脂，长期采用“适度低碳”是安全的。
啥叫适度低碳，就是你正餐啥都吃点，但正餐之外，最大可能减少甚至戒掉零食和饮料，尽可能减少快碳和添加糖，菜里面实在有点就有点，不要天天红烧糖醋就行了。

至于今天碳高点明天碳低点，根本无所谓也是很灵活的事。反正你也根本算不清所以不需要纠结。

看清楚，长期适度安全可行。

之前糖瘾老师PUA过，减脂成功了就必须恢复每天200g碳，纯属PUA[拜拜]
只要不采取极端手段减脂，那么减脂以后就是保持减脂时候的饮食和生活模式，这样才更有利于防止反弹。