过年回家嘴巴最馋的一道菜：冬笋炖咸猪脚。

腌制过的猪脚满满的胶质糯感，脂肪的油腻感被腌制工艺消解，透出猪肉特有的腌制过的风味，冬笋特殊的鲜味夹杂其中，简直可以说是味蕾盛宴，“交相辉映”[捂嘴哭]

好上头！

这种猪还必须得从山里头的村子里溢价收回来的家养土猪，不然那个猪皮没有那么厚实那么糯感，市场上的🐷肥肉太厚皮太薄，少了点土猪肉特别的香味。[捂嘴哭]