【摩洛哥|被称为“塔吉锅之都”的小镇】
这支视频来到摩洛哥西迪比比(Sidi Bibi),探访当地的人气餐馆——Lhabib Cafe & Restaurant。
先来一杯薄荷茶,大家记得瑞秋那集就是一杯薄荷茶。
这里主打传统摩洛哥塔吉锅(Tagine),用陶制塔吉锅慢炖,让香料和肉汁充分融合。
店里常见的肉类包括羊肉、鸡肉、山羊肉和牛肉等。
做法强调慢火炖煮和香料层次,开盖时蒸汽和浓郁酱汁的画面很有冲击力。
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发布于 加拿大
