水獭otter 26-02-20 09:41
微博认证:美食博主

#滋味# 顺德观光市场。 ​​​春节,大概40%的摊位还开着,

肉类:猪肉从十几元到二十几元,价格合理。这边分切以起肉片为主,适合涮烫煮粥。羊肉带皮排骨普通50,黑山羊60,也算合理。牛肉非常贵,米龙之类的部位100,腱子120,有点离谱了。家禽类品种分的细,价格略贵,但是可以精细分割,赞。

水产区以河鲜为主,尤其是各种开刀鱼,草鱼15开刀18,鲮鱼起肉做成鲮鱼滑28,手工值得。各种规格的蚝,3-7元一个都有。海鲜类以养殖虾为主,罗氏虾、南美白虾、虎虾和我们哪里品种不太一样。没看到有竹节虾、脊尾白虾、蚕虾等等。冰鲜野生虾没有。问了高档点的竹蛏55,便宜。小青龙,185,贵。

水果蔬菜。地域不同,有点差异。热带水果明显便宜品质好。北方过来的苹果、梨、草莓之类明显贵一点。蔬菜品种没有江浙多,气候原因,我们现在主流的各种菜苔刚刚出来,是最好的时候,这里已经有点过季了。有点老了。西红柿明显比江浙品质好,成熟度高。

发布于 广东