#给甜品上香是什么玄学吃法#

刷《暹罗百味》最新一集，给我看懵了。泰国人做甜品，居然在上香？？？不是装饰，是真的用香薰蜡烛去熏甜品——盖上盖子闷着，让香味一点点渗透进去，打开那一刻，浓郁的香气扑鼻。后来查了一下，这还真是泰国甜品的传统手艺。茉莉花熏制、香兰叶垫底、椰糖吊出层次……每一口都是层层叠叠的香，不是那种“一口甜到底”的单调。所以不是玩笑，是真的“上香”，只不过上的是花果香～#暹罗百味#