#美食[超话]#且红烧鱼白灼切候一场冰与火的脆炼这道雪碧、芥末罗蛳虾，做法简单，鲜香开胃，热锅不放油，下入罗氏虾，搭配葱姜与花雕酒直接焖三分钟，倒入冰块，快速锁紧，肉质捞出后，点去虾须，腹部开一刀更入味。现在来调配秘汁捞汁碗中加小米辣蒜末，搅匀热油，再按比例调入。以上调料，雪碧与芥末单独搅匀，这样不易。结块倒入酱汁中，搭配小青柠与香菜，让风味更有层次。最后将虾淋入酱汁冷藏片刻即可呈现蟹香点缀冲净，入口清爽酸甜。#微博兴趣创作计划##我的美食日记# http://t.cn/AXtdZROm