我们平时可以通过食物来补充铁。但是动物食物和植物食物中的铁不一样，动物中的叫“血红素铁”，人体吸收率高达20-30%。植物中的叫“非血红素铁”，这种铁的结构难以被人体肠道吸收，大约能吸收5%。这时你需要维生素C来帮助，它能让蔬菜中的铁吸收率提高三倍。

另，平时喜欢喝茶的人大都容易缺铁。看我的措辞“大都”，不是“全部”。不要拿自己举例子证明什么。营养学最忌讳拿自己举例子，好多抄作业的根本不懂这个。

茶叶中含有儿茶酚基团的酚类化合物喜欢跟铁结合，妨碍身体吸收铁，不管是肉里面的还是蔬菜里面的铁，它通吃。你喝的茶（木本植物叶子做出来的茶）都会阻碍铁吸收。你不要问我菊花茶能不能喝，先搞清楚草本和木本的区别。也不要问奶茶会不会阻碍铁吸收。更不要问我春茶、苦茶、清茶、酽茶、品茶、早茶、油茶、山茶、酥油茶、功夫茶、冰茶、茗茶、下午茶……会不会阻碍铁吸收。

为了防止电动车找“茶”，我容易吗。

如果你经常喝茶，担心缺铁，可以这样：

1，照照镜子，面色苍白，手脚冰凉，或锈色可参（黄脸婆）基本缺铁；
2，去医院营养科检测一下。