【寻味顺德】
自从看完《寻味顺德》,顺德,就一直在自己的必去榜单之上,也是作为一名资深吃货的追求。即使,使用替尔泊肽期间食欲大减,也不能磨灭对美食之都的向往。
春节期间,人山人海。吃饭,排队两小时起步,且物价上涨得厉害,景区更是接踵摩肩,体验感其实不太好,但是一切一切都能被顺德的美食治愈。
聚福山庄
到的当天就去聚福山庄,10点半左右到,就排到349号,是为此生排队之最。
不亏是当地人推荐的早茶店,规模之大,我们也是深入感受了下早茶文化。
豉油炒陈村粉,咖啡挞,羊肉烧麦,秘制酱萝卜糕,非常好吃。
顺德渔味
晚上,被拒了好几家,临时寻到的一家店。吃到嘴的时候已经八点多了。
桑拿鸡,鲜嫩滑,好吃。藤椒蒸无骨鲫鱼,非常有特色,不错。渔味炒饭,强推。
还有顺德本地的白酒,豉香型,味道真是amazing。酒的味道和香味,是分开的,真的很是神奇。
大头华烧鹅
上午11点到时,已经不放号了。但这家是多年前在《寻味顺德》看到并种草的。不吃到不罢休,所以小伙伴们去了渔人码头,我独自坚守在大良排队。
周围逛逛晃晃,下午3点半再去,店前已经有4家人等候了,不得不说,大家真是太卷了。四点放号,四点半终于拿到属于我们的半只烧鹅。舌尖上的中国诚不欺我,不用蘸酱,原本的味道已经非常之惊艳,现烤,皮脆汁多,唇齿留香。顿时觉得,之前在粤菜馆吃的烧鹅,相比之下,逊色不少。
猪肉婆私房菜
提着珍贵的大头华烧鹅,赶到猪肉婆与小伙伴汇合。五点到,就只拿到41号了。等候的空隙,与小伙伴大块朵颐,将烧鹅干完一大半。顿时,感觉都饱了。抱着尝一尝排名第一私房菜的心态,留下了。但我们确实低估了,美食的诱惑力和人类的潜能。
私房炒肉蟹,俩娃念叨了好几天的顺德鱼生,盐焗花螺,蚬肉生菜包,蒜蓉大生蚝,上汤西洋菜,伦教糕。竟然全部干个精光。小郭、小管还拓宽了自己的食谱。不亏是排名第一的私房菜,每道菜都好吃。
小吃。民骏龟苓膏和绿豆沙,好吃。双皮奶,太甜,连本地跟都觉得甜的程度。顺德鱼皮,没什么记忆点。
对于湖北胃的我们,顺德美食之间夹杂的兰州拉面和小摊上的臭豆腐也觉得非常治愈。司机师傅骄傲的说,顺德的每一家都是好吃的。成就一座美食之城,也离不开“刁嘴”的本地饕客们。最高端的食材,只需要最原始的烹饪方法。
还有好多榜单上的美食没吃到,便有了下次来顺德的理由。
