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【寻味兖州·饼承乡情：一场青春镜头下的非遗美食记录行动】
枣庄学院数学与统计学院“青山渡”实践团结合“青鸟计划”返家乡社会实践项目，参与兖州区团委组织的“青年寻味”实践活动，以济宁夹饼非遗美食为载体，开展“舌尖上的家乡”微视频创作，以青春影像赋能地方非遗传承，助力传统美食技艺焕新、留住家乡烟火乡愁。
本次活动突出非遗传承与青年创新特色，实践团发挥专业影像创作与数据分析素养优势，深入老城区夹饼摊点，全程跟拍手工揉制、酱料调配、煎烙出锅等传统制作工艺；运用微距镜头捕捉风味细节，通过摊主口述挖掘技艺传承故事，并以青年视角完成现代化剪辑与包装。团队还精心整理夹饼非遗技艺档案，以图文+短视频形式呈现，让传统美食文化更易传播、更具活力。
活动现场设置非遗美食影像展示区，实践团分享创作故事与拍摄花絮，邀请市民感受非遗魅力，用镜头搭建传统技艺与当代青年的情感桥梁。不少市民表示，这场活动让大家重新认识家乡美食的文化底蕴，也看到青年守护乡土记忆的初心与力量。
此次非遗美食记录行动将社会实践与文化传承深度融合，既守护了地方非遗技艺，也传播了家乡特色文化，展现了枣庄学院学子以专业所长传承文脉、以青春力量讲好家乡故事的责任担当。@枣庄学院 @枣庄学院团委
投稿人：@emmmxh