#常吃发酵食物带来的身体变化#
老家主食吃的是馒头，我小时候只在电视新闻里看到过得胃病的人。

馒头这种家常发酵主食，真的是养肠胃的“低调好物”。

发酵后面团里的淀粉被分解、大分子变小分子，更好消化，不怎么给胃添负担，还能帮着调节肠道菌群。

很多从小吃馒头、发面主食长大的人，肠胃确实更稳，不容易闹毛病，这就是老辈人传下来的朴素智慧。http://t.cn/AXtkxuuC