过年我们家没有一天吃剩饭剩菜，就是和平时差不多，分量一点都没有多做，只够这一餐吃的就行，特别是晚餐多出来的菜，不管余多少全部倒掉。只要我在家，我就不允许剩饭剩菜过夜。中午多做了偶尔可以留到晚上。

我是特别不喜欢吃剩饭剩菜的，所以我的家里以前那么大上下二层都只有一个小小的不到1.5米高的双门冰箱。只能冻一点肉类，后来我妹妹住我房子看不下去了，非要给我买个大冰箱，我不要，勉为其难她就买了一个三门的冰箱，而且还是三门之中最小的。

我父母以前喜欢把饭菜过夜，被我科普了剩菜剩饭进冰箱后有很多坏处，比如滋生微生物和食物中毒的可能，亚硝盐酸含量升高以及营养流失等，他们也改变了，不会再特意多做了，就是按照一餐人的分量做得差不多就行。

所以看到有的网友说大年三十的剩菜他们家可以吃到年初八，我都有点惊呆了，为啥不按一餐的需求只做当餐的份量？