熊在冬眠前，要吃好多东西，比如水果。为什么？因为要储存脂肪，以度过食物短缺的冬季。在漫长的冬季，熊基本不怎么进食。等到了开春，熊会变得很瘦。如果在入冬前不吃太多水果和坚果，它只能在严寒中觅食（很难找到），或是饿死。

熊知道水果里含有大量果糖，可以转换成脂肪，在冬天为身体提供能量。你比熊智商高多了，但你不知道果糖可以转换成脂肪。

实际上人类在进化过程中也知道水果可以提供果糖，在食物短缺的冬季到来之前，多吃一些水果，可以多储存一点能量，防止冬天饿死冻死。但那个阶段的水果果糖含量很低，尤其是水果采摘时间很短（那时候没有大棚种植，没有反季节果蔬），人类很珍惜那点可怜的水果。这可能是人在吃水果时没有饱腹感的原因——尽可能多吃，这样才能应对漫长严酷的冬季。

150年前，人类提炼出了果糖。从此它成了饮食中必不可少的调味品。上世纪70年代，高果糖玉米糖浆制作技术普及，从此它成了各种食物中的主要甜味剂。

你从一断奶那天开始，你妈/你奶奶就喂你含有果糖的食物：饼干、各种加工糊糊、蛋糕。

你稍微长大一点，知道跟父母要零食吃了，不给就哭死给他们看。零食里也是高果糖玉米糖浆，以及其他你爹妈因文盲认不出来的乱七八糟的添加剂。

你再大一点，把奶瓶换成可乐瓶。

你终于长大了，基本学会自理了，也基本泡在高果糖和高果糖玉米糖浆食物里面不能自拔。

果糖带给你的是：肥胖、脂肪肝、高甘油三酯、高血糖、痛风、C反应蛋白升高。这些“小”问题最终都指向心血管病、癌症、糖尿病。

别忘了，这只是果糖一样带来的后果。你可能还是高碳、垃圾食物爱好者、喝酒抽烟、不爱运动、作息不规律、经常接触毒素、营养不良等十项全能选手，你就是“铁人三项”也够受的。