老家在水库边,最好的时光是夏天,天蓝的没有瑕疵,云白的软绒绒;树、草和庄稼绿的一望无际,间或如镜一般的池塘坑渠。燥热的风吹过,水库边的草滩是小孩儿放牛的天堂。水牛慢悠悠啃草,边吃边甩着尾巴驱赶牛虻。实在太多或者累了,在水里卧下,左躺躺、右躺躺,洗了澡、糊了泥、赶了蝇,反刍的草料在嘴边嚼出白沫。
草滩边如果有浅滩,可以摸河蚌抓螺蛳。螺蛳拣个头大的抓,附在有水草的地方,壳上的青苔在顺着水波一漾一漾;河蚌就比较有意思,它会在软泥上留下一条蜿蜒的痕迹,在消失的地方下手一摸,就是一只。
最多的一年,是用挑子挑回家的。
清明螺蛳和与河蚌,似乎都在现在的美食视频中看到。但是记忆中,实在是乏善可陈。
江浙一带螺蛳的吃法,总感觉一口嗦下去的,面目可疑。煮熟挑出来,吃着又少些意思,主要是调料和配菜的味道。
至于河蚌,等着收拾完,肉挑出来,也就没有吃的快乐了。
快乐的是草滩幼年的自己,欢乐的是旧日时光。
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