【水果升糖快，不敢吃，可以用番茄替代水果吗？】#营养素养up# #全民营养提升计划# #把健康带回家#

水果是有果糖，但果糖升糖是慢的。升糖快的是葡萄糖。糖尿病患者吃水果的关键就是三点：

一是每次少吃点水果，比如50克，100克这样，糖尿病人都是可以吃的。吃含50克糖的水果，和吃含10克糖的水果，升糖效果肯定会天差地别，不可一概而论。

二是不要饭后吃。建议吃饭前或吃饭过程中当凉菜少量吃。就像我昨天发的聚餐，用切块的水果当凉菜，每人就吃两三块，不会对血糖产生明显不良影响。

三是选糖不那么多，有点清爽感，不至于一吃就停不下来的水果，比如我昨天说的莲雾，比如苹果、梨、草莓、蓝莓之类。

小番茄是可以用的，它比大番茄糖多一点，但和大部分水果比，仍然算糖少的。此外，番茄中有机酸含量比较高，有机酸对餐后血糖的上升有点抑制作用。

其实甜不甜不是升血糖与否的关键。戴连续血糖仪看看就知道了。比如白馒头、大米饭这些不甜的食物，升血糖可能是比小番茄厉害很多的。

//@SF2Mforever: 老师，糖尿病可以用蔬菜代替水果吗？水果果糖升糖快，不敢吃。按膳食宝塔里的350克的量，用等量蔬菜替换水果可以吗？另外想请教下番茄和圣女果含糖量差异大吗？有看到过圣女果是专门培育的含糖高的番茄品种，糖人能吃圣女果吗？谢谢。