#2026年新春走基层# 【新春走基层｜以“质”破圈 香飘全球】微山湖经贸实业是一家“中华老字号”企业，生产的咸鸭蛋、松花蛋等产品享誉海内外。今天的“新春走基层”，一起走进这家企业，探寻它如何以过硬品质成功开拓海外市场，让微山湖美味加速“出海”、香飘全球。#济宁微山湖美味香飘全球#

微山融媒记者徐瑞：“我现在是在山东微山湖经贸实业有限公司鸭蛋的生产车间，在我身后大家可以看到，自动化的生产线上，一枚枚新鲜的微山湖麻鸭蛋正在经过清洗、光照筛选、喷码等工序。”

山东微山湖经贸实业有限公司总经理张倩：“你看到了吗？这个气隙，气隙越小的时候它越新鲜，气隙越大的话，这个蛋就不新鲜了。所以说，我们通过光点，严格地控制这个蛋的新鲜度。”

过硬的产品品质是这家企业的核心底气。为守住这份底气，企业始终坚守严格的质量管控标准，实行“把三关控九点”管理制度。“把三关”，即对鸭蛋鲜度、生产温度、加工时长三大关键要素进行全流程严格把控；“控九点”，则全面覆盖清洗敲蛋、分级挑选、料液腌制、灭菌熟化、成品包装等九道核心工序，每一个环节都做到有标可依、有迹可循，全力守护产品品质。

山东微山湖经贸实业有限公司总经理张倩：“现场每一个、每一批的鸭蛋要经过三次抽检、抽验合格，才能进到下一个工序。”

鸭蛋质检合格后，要在6小时内放入腌制缸内，通过秘方料液，来保证口感。

山东微山湖经贸实业有限公司总经理张倩：“看这一缸松花蛋，这一缸松花蛋有6000多枚，从选料、配制，配料到入缸到这个腌制，都是经过非常严格的标准。”

想要打开海外市场，光有好口感还不够。企业主动对标国际食品安全标准，建立起完善的食品安全追溯体系，实现从原料采购到成品出口的全链条可追溯，先后成功获得FDA、HACCP等权威国际食品体系认证，为产品“出海”拿到了“通行证”。

山东微山湖经贸实业有限公司电商经理汪辉：“我们的产品不仅在天猫、京东、拼多多等平台卖得火，还通过线下商超、海外总代理，远销美国、韩国、澳大利亚等十几个国家和地区。”

山东微山湖经贸实业有限公司董事长张成文：“我们会继续深化产学研合作，完成更多渔湖产品的工艺改良和新产品开发，延伸产业链，完善‘产加销’‘贸工农’一体化的模式。同时，进一步拓宽海外市场，提升‘微山湖’品牌的国际影响力。”http://t.cn/AXchLlD1#济宁[地点]# http://t.cn/AXchLHlt