🐸牛蛙汤做法：
牛蛙处理干净，切成大块，用清水多冲洗几遍，沥干备用。
2. 锅中加水，放几片姜、一勺料酒，冷水下入牛蛙块，焯水1分钟，撇去浮沫，捞出用温水洗净。
3. 砂锅/汤锅加足量清水，放入牛蛙、姜片、葱段，大火烧开。
4. 转小火慢炖20分钟，汤会慢慢变白变浓。
5. 放入枸杞再煮3分钟，加适量盐、一点点白胡椒粉调味，撒葱花即可出锅。
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发布于 浙江