#春节摄影大赛#
我的老家在湖北安陆，
湖北的很多县市都有这般动听的名字——
云梦、仙桃、大悟……
安陆县在秦朝正式设置，距今已经2000多年，
它的另一个名称——德安府，
自北宋以来，也有800多年的历史。
此外，它还曾是诗仙李白酒隐十年的第二故乡，
那首家喻户晓的《静夜思》就写在安陆。

但是，以上这些似乎并不怎么“出圈”，
现在安陆真正火爆的活动，
一个是打麻将，
一个是吃烧烤。

安陆打的麻将，叫“卡五星”，
顾名思义，就是打牌胡卡五筒或卡五条，
可以加番，
但我总会把安陆麻将的规则和我经常打的川麻搞混，
这期间又不知道凭借我的舌灿莲花，
误导了多少新手“牌友”
但我很快就安慰自己，
反正每场麻将的规则对所有人都是一样的，
输赢也算公平。
安陆麻将三个人就可以打起来，
不知道是不是为了免去三缺一的困扰。

安陆烧烤，肯定没有东北烧烤，淄博烧烤那样有名，
但一到节假日，尤其是过年期间的火爆程度，
可以说以一己之力，让安陆成了真正意义上的不夜城。

很难用文字描述安陆烧烤的口味与特色，
它甚至和武汉烧烤都不一样，
它的串很小，每次吃起来总觉得意犹未尽，
往往刚吃完，就又试探性地再加一把，
完全顾不得五分钟之前的矜持。
最经典的烤串，要数烤肉串、烤腰花、烤肉筋、烤脆骨，
我的感觉，这一把把烧烤，是碳火、孜然、辣椒面的完美配合，什么时候翻面，什么时候撒孜然，什么时候刷一层亮堂堂的油，都完全依照师傅的经验。
所以，一家安陆烧烤店的根本在于师傅，
口味取决于师傅的水平，
单位时间的供应量、承载力，则取决于师傅的数量，还有炉子的数量。

安陆不少的烧烤店，是打我出生时就有的，
一晃我都三十了，
它们连位置都没变过，
还真是名副其实的老店。

府东街，是著名的安陆烧烤一条街，
我出生的地方，就在府东街的对面，
爸妈跟我说，那时我还不记事，不会走路，
每天夜里不睡觉，在家哭闹，
非得有人抱着我，来到街对面的烧烤摊，
看着别人吃烧烤喝酒，
我就不哭了，
一直到看累了，
才不知不觉在怀里睡过去。
三伏天是这样，
寒冬腊月也是这样。
嗯，这确实挺像现在的我，
熬夜，好吃，还喜欢凑热闹。

这些年，安陆的烧烤店越开越多，
烤的花样也越来越多，
什么烤凤爪，烤虾球，烤羊排……
我每次回来，却还是只偏爱记忆里的那几样。

不知道是不是我的错觉，
这些年偶尔回来，再吃到的安陆烧烤，
总觉得不如以前。

有一个听起来合理的解释——
以前都是碳烤，
现在都是电炉烤，
味道会打折扣。

或许吧，
但我越来越觉得
故乡并不是一个空间概念，
更像是一个时间概念，
当我们在说起回不去的故乡之时，
我们说的，其实是自己回不去的岁月。

即便生活在本地的人，
也无法不对往昔，
抱有一种“乡愁”。

“真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，也不再看到那夜似的好戏了。” http://t.cn/RLBZ7Ji