小红书烟火生活季 – 老派乡宴。
(这里确实是滞后得有点难为情了哈哈哈)去年年底参与的项目,客户爸爸们和家园杂志通力合作顺利落地福州,活动尾声是长乐乡厨大师陈道如团队操办的宴会,在苍霞清泉庵席开50围。
本土设计团队7654321合作的物料非常有意思:传统的贡品篮里装着茉莉花茶,其中一包里藏着请柬;
签到伴手礼是传统吃席回礼的毛巾,和一件粘福器;
桌面上的一次性密胺餐具也紧跟主题,换上了特别的涂装,吃完后我拿着大红色的打包袋抓了几件带回家留念。
300多的人均,在乡宴里算比较高的消费了,撑起场面的菜品包括:帝王蟹、海参、东星斑、佛跳墙、花胶海马炖汤、龙虾、象拔蚌。
帝王蟹三吃,几个外卖盒加一条灯带就能组合成为轻便而洪伟的三层结构;
小小的桌子,姿造也是要塞进来的,而鱼生也是必然要装在万吨巨轮上的;
宴会的结尾,有两处妙味。
糯米团子裹的是花生粉,肚子里有馅儿,是咸葱油拌甜八果;
莲子炖得粉绵,但汤头竟放了咸葱油,反衬之下,甜得是老辈子式的恰恰好。
因为是比较靠后上菜的桌子,传菜阿姨们从博主区域离开,情绪已经强弩之末,我们都快被骂应激了,听到响动就得马上站起来给桌面腾地方上菜,稍微端得慢一点就被劈头盖脸……
最后一道菜上来,阿姨恢复正常语速:
好了好了,不用再忙了,我就是很怕你们吃不到菜啊你知不知道!
好的,知道了!那美好的仗,咱们都打完了……
发布于 福建
